|
|
Salade Van Tonijn En Gekookte Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-200 gram verse tonijn
-1 citroen
-150 gram bloemkoolroosjes uit de diepvries
-2 tomaten
-100 gram veldsla
-1 sinaasappel
-4 augurken
-1 eetlepel olijfolie
-1 th lepel balsamicoazijn
-2 dunne sneetjes gekookte ham
-zout
-peper
Voorbereiding:
-Snij de tonijn in dobbelsteentjes.
-Doe ze in een diep bord samen met wat sap van de
citroen en laat ze 1 uur marineren op een koele plaats.
-Breng licht gezouten water met de helft van het citroensap aan de kook en kook de
bloemkoolroosjes in 10 tot 15 minuten beetgaar.
-Ontvel de tomaten en haal de pitjes eruit.
-Snij het vruchtvlees in dobbelsteentjes. -
Was de
veldsla en dep ze droog.
-Snij de sinaasappel in tweeën. <
Bereidingswijze:
-Haal de tonijn uit de marinade en laat uitlekken.
-Zet de marinade apart.
-Meng in een
kom de olijfolie met het sap van de halve sinaasappel, de azijn en de marinade van de
tonijn.
-Breng op smaak met een beetje zout en ruim peper.
-Doe de blokjes tonijn in een slakom en voeg de bloemkoolroosjes toe, de
tomatenblokjes, de veldsla, de sinaasappelpartjes en de augurk.
-Meng alles voorzichtig.
|
|
|